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Suppen | ||
 | Maultaschensuppe | |
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mit Gemüsestreifen und frischem Bauernbrot | ||
 | Hausgemachte Gulaschsuppe vom Weiderind | |
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mit frischem Bauernbrot | ||
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Frisch vom Markt | ||
 | Grosser Salatteller | |
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mit Blattsalat, Kraut-, Karotten- und Kartoffelsalat Essig-Öl Dressing sowie frischem Bauernbrot """extra Auswahl !! Doppelklick auf Salatteller !!! | ||
 | Kleiner gemischter Salat | |
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Essig-Öl Dressing | ||
 | Falafel-Bowl | |
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mit bunten Blattsalaten und Rohkostgemüse. Chia-Samen an fruchtigem Mango-Dressing und Joghurt-Minzdip | ||
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Vegetarisch | ||
 | VEGGIE BURGER | |
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Beyond Meat Patty im rustikalen Weizenbun mit mariniertem Tomaten-Ruccolasalat, roten Zwiebeln und Cocktailsoße | ||
 | Pfannenfrische Käserahmspätzle | |
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mit Röstzwiebeln | ||
 | Griechischer Flammkuchen | |
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mit Schafskäse und Peperoni | ||
 | Veganes Gemüsecurry mit Kokosmilch | |
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im Reisrand | ||
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Typisch Brauhaus | ||
 | DER SCHWABEN BURGER | |
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200 Gramm gegrilltes Rindfleisch Patty in einem Brioche-Brötchen| schwäbische Käsespätzle|Röstwiebeln| Spiegelei| Burger-Soße und Rustica-Pommes | ||
 | Brauhaus Burger | |
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200 Gramm gegrilltes Rindfleischhack in einem Brioche-Brötchen mit Burger-Soße, Spiegelei, Speck, Krautsalat und Romatomaten | ||
 | Schwaben-Teller mit geschnetzeltem vom Schwäbischen Landschwein | |
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in Champignon-Rahmsoße mit Eierspätzle | ||
 | Deftiges Brauer-Gulasch vom Weiderind | |
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mit Eierspätzle | ||
 | Schweinebraten vom schwäbischen Landschwein | |
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mit Bratensoße, Eierspätzle und Rotkohl | ||
 | Paniertes Schweineschnitzel | |
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mit Rustica-Pommes | ||
 | Paniertes Schweineschnitzel mit Salat | |
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ohne Pommes!!!! Nur Salat | ||
 | Brauhaus Spezial | |
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Schweinebraten, Bratensoße, eine Fleischmaultasche mit geschmälzten Speck-Zwiebeln und Käserahmspätzle | ||
 | Heckengäu-Beluga-Linsen | |
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mit Eierpätzle und Saitenwürstle | ||
 | Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Weiderind | |
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mit Bratensoße und Röstzwiebeln dazu Eierpätzle | ||
SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN VOM WEIDERIND | ||
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mit Bratensauce & Zwiebelschmälze und Bratkartoffeln | ||
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Pro Biererle & Vesper | ||
 | Wurstsalat | |
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Schinkenwurst, Radieschen, Zwiebeln, Essiggurke, frisches Bauernbrot | ||
| Wurstsalat mit würzigem Bergkäse | |
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Schinkenwurst, Radieschen, Zwiebeln, Essiggurke, würzigem Bergkäse und frischem Bauernbrot | ||
 | Allgäuer Käsebrote | |
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Käsescheiben auf frischem Bauernbrot garniert mit Tomaten, Essiggurke, Radieschen, Zwiebeln und Butter | ||
 | Schwarzwälder Schinkenbrote | |
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Feine Scheiben vom Schwarzwälder Schinken auf frischem Bauernbrot garniert mit Tomaten, Essiggurke, Radieschen, Zwiebeln und Butter | ||
 | Flammkuchen | |
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mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Käse | ||
 | Ein Paar kesselfrische Weißwürste | |
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mit frisch gebackener Brezel | ||
 | Currywurstpralinen | |
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in Pikanter Soße mit Rustica Pommes | ||
 | Würzig gebackene Kartoffelecken | |
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mit Sour Cream | ||
 | Zwei Maultaschen aus dem Sud | |
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mit Geschmälzten Speck Zwiebeln, Bratensoße und schwäbischen Kartoffelsalat | ||
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Dessert | ||
 | Schwäbischer Kaiserschmarrn | |
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mit Apfelmus | ||
 | Wiener Apfelstrudel | |
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Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce | ||
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