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Suppen

	Maultaschensuppe	+ - 1 +
	mit Gemüsestreifen und frischem Bauernbrot 6,20

	Hausgemachte Gulaschsuppe vom Weiderind	+ - 1 +
	mit frischem Bauernbrot 8,10

Frisch vom Markt

	Grosser Salatteller	+ - 1 +
	mit Blattsalat, Kraut-, Karotten- und Kartoffelsalat Essig-Öl Dressing sowie frischem Bauernbrot """extra Auswahl !! Doppelklick auf Salatteller !!! 9,50

	Kleiner gemischter Salat	+ - 1 +
	Essig-Öl Dressing 5,20

	Falafel-Bowl	+ - 1 +
	mit bunten Blattsalaten und Rohkostgemüse. Chia-Samen an fruchtigem Mango-Dressing und Joghurt-Minzdip 14,80

Vegetarisch

	VEGGIE BURGER	+ - 1 +
	Beyond Meat Patty im rustikalen Weizenbun mit mariniertem Tomaten-Ruccolasalat, roten Zwiebeln und Cocktailsoße 14,90

	Pfannenfrische Käserahmspätzle	+ - 1 +
	mit Röstzwiebeln 12,80

	Griechischer Flammkuchen	+ - 1 +
	mit Schafskäse und Peperoni 11,50

	Veganes Gemüsecurry mit Kokosmilch	+ - 1 +
	im Reisrand 14,80

Typisch Brauhaus

	DER SCHWABEN BURGER	+ - 1 +
	200 Gramm gegrilltes Rindfleisch Patty in einem Brioche-Brötchen\| schwäbische Käsespätzle\|Röstwiebeln\| Spiegelei\| Burger-Soße und Rustica-Pommes 15,90

	Brauhaus Burger	+ - 1 +
	200 Gramm gegrilltes Rindfleischhack in einem Brioche-Brötchen mit Burger-Soße, Spiegelei, Speck, Krautsalat und Romatomaten 15,90

	Schwaben-Teller mit geschnetzeltem vom Schwäbischen Landschwein	+ - 1 +
	in Champignon-Rahmsoße mit Eierspätzle 16,80

	Deftiges Brauer-Gulasch vom Weiderind	+ - 1 +
	mit Eierspätzle 18,20

	Schweinebraten vom schwäbischen Landschwein	+ - 1 +
	mit Bratensoße, Eierspätzle und Rotkohl 15,90

	Schweinshaxe frisch aus dem Ofen	+ - 1 +
	(20 Minuten) mit Bratensoße und frischem Bauernbrot 16,90

	Paniertes Schweineschnitzel	+ - 1 +
	mit Rustica-Pommes 13,80

	Paniertes Schweineschnitzel mit Salat	+ - 1 +
	ohne Pommes!!!! Nur Salat 14,50

	Brauhaus Spezial	+ - 1 +
	Schweinebraten, Bratensoße, eine Fleischmaultasche mit geschmälzten Speck-Zwiebeln und Käserahmspätzle 18,80

	Heckengäu-Beluga-Linsen	+ - 1 +
	mit Eierpätzle und Saitenwürstle 13,80

	Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Weiderind	+ - 1 +
	mit Bratensoße und Röstzwiebeln dazu Eierpätzle 23,90

SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN VOM WEIDERIND		+ - 1 +
mit Bratensoße & Röstzwiebeln, dazu Eierspätzle 23,90

Pro Biererle & Vesper

	Wurstsalat	+ - 1 +
	Schinkenwurst, Radieschen, Zwiebeln, Essiggurke, frisches Bauernbrot 10,90

	Wurstsalat mit würzigem Bergkäse	+ - 1 +
	Schinkenwurst, Radieschen, Zwiebeln, Essiggurke, würzigem Bergkäse und frischem Bauernbrot 12,90

	Allgäuer Käsebrote	+ - 1 +
	Käsescheiben auf frischem Bauernbrot garniert mit Tomaten, Essiggurke, Radieschen, Zwiebeln und Butter 10,80

	Schwarzwälder Schinkenbrote	+ - 1 +
	Feine Scheiben vom Schwarzwälder Schinken auf frischem Bauernbrot garniert mit Tomaten, Essiggurke, Radieschen, Zwiebeln und Butter 11,80

	Flammkuchen	+ - 1 +
	mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Käse 11,50

	Ein Paar kesselfrische Weißwürste	+ - 1 +
	mit frisch gebackener Brezel 8,20

	Currywurstpralinen	+ - 1 +
	in Pikanter Soße mit Rustica Pommes 12,90

	Würzig gebackene Kartoffelecken	+ - 1 +
	mit Sour Cream 6,90

	Zwei Maultaschen aus dem Sud	+ - 1 +
	mit Geschmälzten Speck Zwiebeln, Bratensoße und schwäbischen Kartoffelsalat 13,90

Dessert

	Schwäbischer Kaiserschmarrn	+ - 1 +
	mit Apfelmus 7,20

	Wiener Apfelstrudel	+ - 1 +
	Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce 6,40